¡La semita más grande del mundo!

En el marco de la tercera Fiesta Provincial del Pan y la Semita, el Predio Gaucho José Dolores se convirtió en el epicentro de una hazaña sin precedentes: la elaboración de la semita más grande del mundo.

Bajo la dirección del reconocido chef Mauricio Tereszko y los alumnos de la Academia Culinaria Grand Chef, un equipo de más de 100 personas trabajó a contrarreloj.

Con un desafío logístico enorme, se utilizaron 500 kilos de harina y 280 litros de agua, sumaron más de 100 kilos de chicharrones y grasa vacuna. Y quemaron más de 4.000 kilos de leña para calentar una bandeja de 50 metros cuadrados.

El ambiente se llenó de música, danzas folclóricas, puestos gastronómicos y artesanales.

 Con los papeles ya en marcha para entrar oficialmente al libro de los Récords Guinness, San Juan demostró que su tradición no tiene límites. El broche de oro de la jornada fue el pedido formal para declarar el 5 de julio como el Día Nacional de la Semita Sanjuanina.